Nature & Jardins Rueil

Le magazine du jardin, de la nature et de la maison verte

Il y a des goûts qu'on n'oublie pas : celui d'une tomate cueillie encore tiède, croquée au pied du plant, avec ce parfum à la fois sucré, acidulé et presque fruité. Pour retrouver cette sensation, de plus en plus de jardiniers se tournent vers les variétés anciennes, ces tomates transmises de génération en génération pour leur saveur plutôt que pour leur capacité à voyager en camion. Leurs formes bosselées, leurs couleurs inattendues et leur chair fondante changent complètement le rapport…

Hugo Laurain

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